淡路島天然わかめ

  • 2015年10月1日
  • 2019年6月28日
  • 魚の話
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兵庫県淡路島地方に由良という小さな町がある。
美しい町だが、淡路島を訪れた旅行者が立ち寄る事は少ない
なにしろ、そこに行く前に洲本温泉街があり
旅行者は吸い込まれるように洲本温泉の宿に宿泊するからだ。
その由良に、私はここ数ヶ月で何回も通うことになったのだ。

観光客向けの海鮮レストランは無いが、何件か飲食店はある。
私はそのなかで1軒のお好み屋さん「ほたる」を訪れ、

ある物を食べる。

そのある物とは、淡路島天然わかめの天麩羅。

淡路島天然わかめ天ぷら

地元の漁師がなんと素潜りで1本ずつ育ち方をみて
納得した物だけを手で摘んでくる。


超絶に美味い、このワカメをお姫様のように大事にされている事から
私は勝手に「プリンセスわかめ」と呼んでいる。

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>「株式会社ふくよい」

「株式会社ふくよい」

ふぐ料理専門店から始まった、高級魚専門の卸問屋と加工製造会社
昭和41年 兵庫県淡路島洲本にて、「ふぐ政洲本細木町店」開業
昭和61年 神戸市兵庫区、水産物卸売業「株式会社ナガノ」に組織変更
平成30年 「株式会社ふくよい」に社名変更
全国の百貨店・スーパー、及び、一般顧客様に「うまいさかな」を提供中!

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